Beslenme, bedenin kendi ihtiyaçlarını anlayarak sağlığa ulaşma sürecidir.
Beslenme dünyasındaki şehir efsanelerini bilimsel gerçeklerle çürütüyoruz.
Doğru: Hiçbir besin yağları doğrudan eritmez. Sirke kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir ancak yağ yakımı için kalori açığı şarttır.
Doğru: Kilo kontrolü 24 saatlik toplam enerji dengesine bağlıdır. Önemli olan yatmadan 2-3 saat önce ağır yemek yemeyi kesmektir.
Doğru: Meyveler lif ve vitamin kaynağıdır. Porsiyon kontrolü yapıldığı sürece sağlıklı bir diyetin vazgeçilmezidir.
Doğru: Göbeği yapan ekmek değil, aşırı kalori alımıdır. Tam tahıllı ekmekler lif sayesinde tokluk süresini uzatır.
Doğru: Light ürünlerin de bir kalorisi vardır. "Sınırsız" algısı porsiyon kontrolünün kaçmasına neden olabilir.
Doğru: Terlemek sadece vücudun su ve ısı kaybetmesidir. Yağ yakımı ter miktarından değil, aktivite şiddetinden anlaşılır.
Doğru: Beynimiz ve kaslarımız temel enerji kaynağı olarak karbonhidratı kullanır. Önemli olan kompleks karbonhidrat seçmektir.
Doğru: Bitki çayları metabolizmaya destek olur ve ödem atar ancak tek başlarına yağ yakma yetenekleri yoktur.
Doğru: Sürdürülebilir bir diyette denge önemlidir. Haftanın belli günleri porsiyon dahilinde sütlü tatlılar tercih edilebilir.
Doğru: Protein ihtiyacı doğal gıdalardan (yumurta, et, baklagil) karşılanabiliyorsa ek takviyeye gerek yoktur.
Doğru: Uzun süre aç kalmak metabolizmayı yavaşlatır ve vücudu kıtlık moduna sokarak yağ depolamaya meyilli hale getirir.
Doğru: Sağlıklı bireylerde her gün bir yumurta tüketiminin kandaki kolesterolü olumsuz etkilemediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Doğru: Pişirme yöntemine (haşlama/fırın) dikkat edildiği ve porsiyonlandığı sürece her sebze diyette yer alabilir.
Doğru: Çölyak veya intoleransınız yoksa glutensiz ürünler daha zayıflatıcı veya daha sağlıklı değildir; aksine daha fazla yağ içerebilirler.
Doğru: Su kalorisi olmayan tek maddedir. Eğer kilo alıyorsanız suyun değil, gün içinde fark etmeden tüketilen atıştırmalıkların etkisi vardır.
Doğru: Maden suyu doğal mineraller içerir, soda ise içme suyuna karbondioksit eklenmiş yapay bir içecektir.
Doğru: Bunlar besleyici tohumlardır, lif oranları yüksektir ancak doğrudan zayıflatma özelliği olan "ilaç" değillerdir.
Doğru: Zeytinyağı en sağlıklı yağdır ancak 1 gramı yine 9 kaloridir. Fazlası yine kilo artışına neden olur.
Doğru: Vücuttaki ödem ve su değişimleri günlük ağırlığı etkiler. Haftada bir gün, aynı saatte tartılmak en doğru sonucu verir.
Doğru: Ağırlık antrenmanları kas kütlesini artırarak bazal metabolizma hızınızı yükseltir ve dinlenirken bile yağ yakmanızı sağlar.